Sopa F.F

Há muito que não punha uma receita por estes lados.
Para quem quer sair um pouco da monotomia da mesma sopa ou até mesma comida dou aqui uma dica, chamei-lhe de de sopa F.F porque contem Fibras e Ferro que é Alho francês (Fibras) e de Espinafres (Ferro).


Muito simples de realizar e muito nutritivo...

3 batatas medias
2 cenouras
1 cebola
1 tomate maduro
1 dente de alho seco
2 alhos francês médios
1 molhe de espinafres frescos
Sal QB
Fio de azeite

Descasca as batatas, as cenouras, a cebola, o dente de alho seco e coloque tudo a cozer junto com o tomate, deixar cozer tudo muito bem a lume médio coloque também sal a gosto e um fio de azeite.
Quando tudo estiver bem cozido, passar a varinha magica, ou, então para quem não gostar muito ralado com a ajuda de uma colher e um garfo ralar a gosto.

Deixe ferver um pouco o que passou.
Aì junte primeiro o alho francês, que em antes tirou a folhas amareladas, lavou e cortou as rodelas.


Pequena dica deixe ficar as rodelas na agua para tirar o resto da terra que se enfia entre as folhas, depois de bem lavadas coloque no caldo.
deixe ferver uns 10 minutos porque o alho francês demora mais tempo a cozer do que o espinafre.
Agora sim junte os espinafre que desfolhou e lavou.


Deixe cozer bem durante uns bom 20 minutos a lume medio.
Pronto a sua sopa com fibras e ferro esta pronta para se comer.

Bom apetite...*