Frango assado

. 1Frango
. 2 cebolas
. 1 tomate grande e maduro
. 2 dentes de alho
. vinagre
. sal qb
. pimenta qb


Limpar bem o frango tirar o fígado e o coração.
num tabuleiro coloca as cebolas em rodelas o tomate cortado em cubo o alho em cubinhos e um pouco de vinagre. Dispor o frango nessa cama de legumes, deitar o sal e a pimenta a gosto e pode também deitar um fio de azeite. Descasca umas batatas e dispor a volta do frango, mistura tudo.
num tacho fazer um estrugido deita se agua e deixar bem ferver, nisto deite tudo no tabuleiro atenção se quiser fazer um pouco de arroz pode aproveitar em não deitar tudo.
mexer as batatas e o frango e coloca o mesmo de peito para cima ao forno bem quente (200ºC)
Passado de 3/4 horas vira a peça e as batatas. coloca tudo novamente ao forno durante mais 1/2 hora, O seu Frango esta pronto a ser servido e se vir que ainda não esta bem douradinho pode o deixar mais um pouco 1/4 hora.
Pode acompanhar com arroz de tomate, arroz branco ou uma boa salada.